酱香鲤鱼
| 记得上学的时候，老师开玩笑跟我们说：“知道为什么日本人这么聪明不？”答曰：“人家日本挨着北海道，整天吃鱼，所以聪明”，哈哈这笑话就是说吃鱼聪明。鱼肉含有丰富蛋白质，容易消化，而且脂肪含量比较低，其含有钙，磷，钾，碘，锌等无机盐，还有维生素A，维生素D和B等。鱼肉含有很多的DHA，平常多吃鱼可以促进宝宝的大脑发育，而且可以促进宝宝视网膜的发育。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼1条 |
| 【辅料】花生油适量，食盐适量，蒜2瓣，姜2片，生抽5ml |
【制作步骤】
 | 1.将鲤鱼洗净切块，蒜，姜切片准备。 |
 | 2.开火上锅加入适量的花生油，待油温适中时，将鲤鱼块放入，煎炒。 |
 | 3.待鱼翻炒成表面微黄时，放入蒜，姜，继续煎炒。 |
 | 4.待鱼肉煎炒5分钟后，倒入适量水，小火焖煮3分钟。 |
 | 5.焖煮三分钟后，倒入适量的酱油以及食盐。 |
 | 6.焖煮5分钟 |
 | 7.美味的酱香鲤鱼可以出炉啦。 |
【酱香鲤鱼做法小贴士】
| 把握火候 |
