酱烧排骨
| 排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康，是很好的食材。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量，姜适量，水适量，胡椒粉适量，生抽1匙，老抽1匙，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，入水焯烫，然后捞起备用。 |
 | 2.锅热油，下入姜丝蒜瓣煸炒出香味。 |
 | 3.加入焯烫过的排骨同炒。 |
 | 4.碗中加入适量盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽和糖搅拌成酱汁。 |
 | 5.将酱汁淋入排骨中，炒上色。 |
 | 6.加入适量水，焖煮至水干为止。 |
【酱烧排骨做法小贴士】
| 小贴士酱汁可根据自己的喜好的口味调制。 |
