酱焖海兔的做法,怎么做酱焖海兔好吃,做酱焖海兔需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜是我昨天一个人的午餐中的一道菜，量少，但是是一道非常下饭的好菜。首先来说说材料：鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的好食材，在炎炎夏日，大家都选择吃清爽的凉菜和水果，其实这样的天气更需要补充充足的蛋白质来提高体能，这样才能防止中暑，更好的工作和学习。再说说做法，我们东北人都喜欢吃酱香味的东西，就连吃生的蔬菜也要蘸上些大酱才够味，酱过的菜有种格外独特的香，另外我加上了一点青椒做为点缀，颜色鲜亮、诱人，十分下饭的一道家常菜。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼1条

【辅料】青椒半个，亚麻籽油适量，小葱适量，豆瓣酱适量，酱油适量，味精适量，五香粉适量，绵白糖适量

【制作步骤】

	1.准备好材料：鱿鱼、青椒、小葱。
	2.把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。
	3.切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。
	4.焯好后，捞出控水，放入盘中备用。
	5.青椒洗净、切成小块。
	6.切一些葱花。
	7.所有原料准备好后，锅子提前预热，放入亚麻籽油，亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。
	8.放入小葱花煸出香味。
	9.葱花变焦后，放入豆瓣酱，一点就好。
	10.放入青椒。
	11.放入鱿鱼然后放一点温水。
	12.放入酱油。
	13.放入五香粉。
	14.放入白糖。
	15.放入味精即可出锅。