酱黄瓜
| 这道小菜很适合夏季食用，特别的脆，而且酸酸甜甜带点辣，很爽口哦！特别是粥的最佳搭档。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜10 |
| 【辅料】冰糖150克，红尖椒20个，大蒜头10瓣，姜1大块（喜欢吃的可以多放点、） |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切分4分，切段用盐腌下（不要放太多盐，腌出来要淡淡的）腌3-4小时沥干水备用 |
 | 2.辣椒，蒜，姜去皮洗净沥干水，辣椒切段，蒜、姜切片放黄瓜里。 |
 | 3.加四分之三白醋（喜欢吃酸可以全放），生抽一瓶，老抽少许，加入冰糖伴均，放冰箱冷藏2天。中途可取出上下伴伴 |
 | 4.黄瓜沥出汤汁放锅里熬、，熬至汤黏稠，等冷确，倒入黄瓜伴均，放冰箱第二天即可食用。 |
【酱黄瓜做法小贴士】
