豇豆猪肉饺子
| 看到豆亲们做的豇豆馅的水饺，我也动了心了，今天我也买了一些豇豆，用水焯过，做成了猪肉豇豆馅料，我用的面皮是用紫甘蓝的菜汁和成，就是颜色不明显啊，不过，变换一下也不错啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】长豇豆350g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫甘蓝适量，味精适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝切成小块 |
 | 2.用料理机打碎，过滤，取汁 |
 | 3.加入一点白醋，就成了这个颜色了 |
 | 4.和面成光滑的面团 |
 | 5.醒一会儿 |
 | 6.猪肉剁成肉馅，加入葱花、姜末 |
 | 7.加入各种调料 |
 | 8.豇豆洗净用开水焯过 |
 | 9.切成细末 |
 | 10.和到肉馅中 |
 | 11.面团分成小剂 |
 | 12.擀皮 |
 | 13.放入多一点的馅料 |
 | 14.捏上边边 |
 | 15.包好的，用开水煮熟 |
 | 16.外皮微微带点颜色，馅料多多，很好吃啊 |
【豇豆猪肉饺子做法小贴士】
| 豇豆馅料有点干，在肉馅中要加入一点水，慢慢上劲。 |
