咖啡味手工消化饼
| 尤特台风正面袭击广东，导致广东大部分地区水浸，我们单位也不例外。所以本是上班日，我们却是休息。昨天下午，我回到家里，就拿出了我的烘焙工具，开始研究饼干、零食。第一次烤饼干，来点简单的，先尝试一下比较少人做的咖啡手工饼。咖啡味，挺考人吃的，不是很多人都喜欢这个味道，而我做了这个大胆尝试。结果做出来的饼干，孩子不喜欢吃，所以我带回办公室请同事帮忙吃了，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉250g |
| 【辅料】花生油50g，盐适量，鸡蛋1个，白砂糖50g，速溶咖啡20g |
【制作步骤】
 | 1.称量好所有食材。 |
| 2.将所有食材混合，揉成面团。 |
| 3.用饼干模压出各类形状。 |
| 4.烤盘先铺放锡纸，然后再铺放一层吸油纸。 |
| 5.将面饼铺放在吸油纸上。 |
| 6.烤箱预热后，上下火，中层，180度，烤20分钟。 |
| 7.饼干成形，出炉。 |
| 8.放凉后，饼干就会变脆，马上可以搭配咖啡进行下午茶哦。 |
【咖啡味手工消化饼做法小贴士】
| 将面饼放在吸油纸上烤，可以吸收饼干上的油，使饼干不肥腻哦！ |