豇豆炒鱿鱼
| 用豇豆来炒鱿鱼也是非常的不错哦，豇豆要事先炒，待快熟时再加入鱿鱼翻炒，因为豆类的菜要炒熟透，而鱿鱼不能炒过了，否则会很“老”，所以豇豆快熟时放鱿鱼翻炒，正好！ |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼500g，长豇豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，青辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆切成段。 |
 | 2.鱿鱼切成花型。 |
 | 3.姜蒜切粒，小葱切末，辣椒剁碎。 |
 | 4.热油炒香姜蒜，葱头。 |
 | 5.放入辣椒炒香，再放入豇豆翻炒。 |
 | 6.加入生抽，盐，适量的水炒至快熟时。 |
 | 7.加入鱿鱼翻炒，加入料酒。 |
 | 8.炒至鱿鱼的花卷起，撒上葱花即可。 |
 | 9.装盘上菜了。 |
【豇豆炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士豇豆一定要炒熟哦！ 鱿鱼不要炒过了，只要肉片卷起即可。 |
