姜葱花蛤
| 花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤1000g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，干贝素适量 |
【制作步骤】
| 1..调汁,用生抽,料酒,盐,干贝素调出一小碟汁 | 2.油锅烧热,下姜葱爆香 | 3.再把花蛤倒进锅里,加入调汁 | 4.等花蛤全部都张开了嘴巴就可以起锅了 |
【姜葱花蛤做法小贴士】
| 花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。 |
