酱爆鸡丁
| 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉500克，黄瓜一根 |
| 【辅料】海鲜酱适量，盐适量，白糖适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丁，加适量料酒，生粉抓匀，腌制十分钟 |
 | 2.黄瓜也切丁 |
 | 3.锅里倒色拉油，放入鸡丁滑散 |
 | 4.捞出控油备用 |
 | 5.锅内留少许油爆香葱姜末 |
 | 6.放入海鲜酱翻炒 |
 | 7.倒入鸡丁翻炒，让鸡丁均匀裹上酱 |
 | 8.放少许盐，白糖调味 |
 | 9.倒入黄瓜丁翻炒即可 |
【酱爆鸡丁做法小贴士】
| 小贴士滑鸡肉丁时时间不可以长，以免肉质变老。 |
