杂蔬辣炒鸡柳
| 这次用大喜大的烤鸡肉酱来腌制的鸡柳，腌过的鸡柳炒后微辣却不柴，配上色彩艳丽的杂蔬，美味与营养兼得。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉240g，土豆100g，胡萝卜50g，莴笋50g |
| 【辅料】烤鸡肉酱30g，蒜片适量，洋葱叶适量，食用油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡脯肉切成条，并加入烤鸡肉酱抓匀腌制十分钟以上。 |
 | 2.将切成粗条的土豆条、胡萝卜、莴笋条入锅中焯至断生。 |
 | 3.洋葱叶切成段、蒜切片。 |
 | 4.锅中放少量油，入洋葱叶与蒜片炒香。 |
 | 5.放入腌制好的鸡柳炒匀。 |
 | 6.当鸡肉变色时，加入蔬菜条同炒。 |
 | 7.根据自已的口味加入适量盐调味出锅。 |
【杂蔬辣炒鸡柳做法小贴士】
| 1、在焯蔬菜时，应先入土豆条，至半熟时再入胡萝卜，最后放入莴笋条轻焯即可出锅。 2、鸡肉腌入越入越入味。 3、其实用洋葱末更好，家里的洋葱长芽了，我试用了洋葱的叶子，效果也不错。 |
