五彩鸡丁的做法,怎么做五彩鸡丁好吃,做五彩鸡丁需要哪些食材?-优卡食谱网

提前把鸡脯肉切成小丁腌制一会这样炒熟后特别有滋味，又特意选了几种颜色鲜艳又不同的食材，搭配在一起使这道菜五彩缤纷，提升了颜值，增加了营养，味道也不错。

【食材与调料】

【主料】鸡脯肉10g

【辅料】葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，食用油适量，香油适量，淀粉适量，盐适量

【制作步骤】

	1.提前把鸡脯肉切成小丁放入葱、姜、生抽、老抽、食用油拌均匀，再加适量淀粉腌制一段时间，时间长一些更有滋味。
	2.木耳提前泡发。
	3.把泡发好的木耳洗净沥干水分，洋葱、青椒和红椒切成小块，葱、姜切成末。
	4.去除腌鸡丁时放的葱、姜，热锅凉油放入鸡丁翻炒一会至八九分熟盛出。
	5.留底油放入葱、姜炒香。
	6.放入洋葱、青椒、红椒翻炒。
	7.加适量生抽提味。
	8.炒一会后放入盛出来的鸡丁继续翻炒。
	9.再放入木耳翻炒几下关火。
	10.加适量盐调味。
	11.加适量香油搅拌均匀就好了。