煎鳕鱼
| 对我来说。我觉得鳕鱼不好煎，并且容易煎烂，不成形。以往都是放姜丝清蒸多。但孩子大了。要求多多了。特别是喜欢吃酸甜可口的了。最好来煎的焦香喷喷的。这家伙还特别喜欢帮忙，即使帮倒忙也要让他插手。来吧。我们一起煎鱼。就算让他晃晃锅。他也开心的不得了。今天这个倒酸甜酱的重任就交给他啦。这个酸甜酱，是买大唐烧鹅 配的。味道很棒。每次爷爷买大唐烧鹅哄孙子开心都要特别多要1、2包酸甜酱。 |
【食材与调料】
| 【主料】鳕鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，酸甜酱1包，姜汁1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼，蛋液 蛋液用姜汁，生抽，拌匀。 |
 | 2.酸甜酱，大唐烧鹅出品。味道很棒。宝宝最爱。 |
 | 3.鳕鱼洗净 用餐巾纸吸干水分。抹少量的盐粉，泡进蛋液里，均匀沾上蛋液。 |
 | 4.热锅少油放入粘了蛋液的鳕鱼块。中火煎 |
 | 5.一面煎至金黄色。铲起换另一面煎。2面煎成金黄色 煎熟即可起锅装盘。 |
 | 6.淋入酸甜酱。这个重任交给宝宝来完成。。。 |
【煎鳕鱼做法小贴士】
| 粘了蛋液。容易煎成型。 |
