健康无油
| 【七月灶台】健康无油老醋花生~花生米的经典吃法就是老醋花生，绝对下酒开胃的绝佳菜肴这酸爽才爽口啊！特别的夏天来一盘很口味的，但是一般花生米都是用热油炸过在进行后面制作，不敢相信把油炸变成水煮五香花生米，经过后边加工美味一盘端上餐桌，喜欢的小伙伴赶紧试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，生花生米80克，葱白1根 |
| 【辅料】蚝油2勺，老陈醋3勺，糖5克，盐0少许，大料1只，桂皮1块 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净去条在切丁放入少许盐腌制半小时 |
 | 2.然后倒掉汤汁在用清水冲下表面盐份控干备用 |
 | 3.花生米用水泡2小时冲下放入锅中加入抹过花生米水，放少许盐，大料和桂皮小火煮熟熟段生 |
 | 4.捞出来摘去调味料备用 |
 | 5.葱白去碎放入碗中加入蚝油，老陈醋，糖，姜汁和蒜汁混合匀 |
 | 6.然后把黄瓜丁，熟花生米和碗汁一同放入混合拌匀装盘即可完成制作全过程 |
 | 7.拌匀装盘端上餐桌享用 |
【健康无油做法小贴士】
| 小贴士提示:食材供参考，黄瓜腌制后冲水减少盐的摄入，花生米用水煮法更健康。 |
