煎饺子
| 儿子喜欢吃煎饺子，每次都是用剩下的煮饺做，这次突然想到如果直接用包好的饺子做，应该比剩饺子好吃。包好的饺子用电饼铛煎熟，每一面都有金黄的嘎嘎，里面的馅料清香水灵，特别好吃，绝对不输给上海的水煎包呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末200g，角瓜100g，韭菜200g，小麦面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，饺子五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和成光滑的面团 醒一会儿 |
 | 2.猪肉馅加入适量的熟花生油 生抽 搅好 |
 | 3.加入适量的饺子五香粉 |
 | 4.再加入角瓜末 韭菜末 |
 | 5.最后放入适量的盐 搅好待用 |
 | 6.醒好的面团分成小剂 |
 | 7.擀成饺子皮 |
 | 8.取一个饺子皮 放入较多的馅料 |
 | 9.包好一个饺子 |
 | 10.包好的饺子放在盖帘上 |
 | 11.电饼铛预热 刷适量的花生油 摆入饺子 |
 | 12.两面煎的金黄就好了 |
【煎饺子做法小贴士】
| 馅料最后放入盐 防止馅料中出水。 |
