简单家常菜---莴笋炒香干
| 这几种都是我们餐桌上经常出现的食材。搭配在一起，变为简单的家常菜，清淡爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋300g，香干200g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，糖2g，蒸鱼豉油10ml，醋2ml，鸡精1·5g，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.莴笋去皮切丝，胡萝卜和香干洗净切丝。 |
 | 3.炒锅倒油爆香葱姜。 |
 | 4.倒入莴笋和胡萝卜翻炒均匀。 |
 | 5.加入盐和糖。 |
 | 6.在加入蒸鱼豉油。 |
 | 7.倒入香干翻炒均匀。 |
 | 8.淋入少许的醋。 |
 | 9.再淋入香油，加少许鸡精。 |
 | 10.全部翻炒均匀关火。 |
【简单家常菜---莴笋炒香干做法小贴士】
| 这是一道快手菜，莴笋炒制的时间不要很长，以免出水影响口感。 最后淋入少许的香醋，可提升成菜的口感。 蒸鱼豉油非常鲜美，也能使简单的素菜，变得鲜美可口。 |
