煎蛋炒丝瓜
| 很嫩的丝瓜怎么炒都好吃，素炒还是跟番茄炒都是很好的搭配，这次又煎两个鸡蛋进去，简直更好吃了，也丰富了营养，煎蛋吸收了番茄汁又香又软的，再配以丝瓜很简单的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜300g，番茄200，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮滚到切成块。 |
 | 2.番茄也切块。 |
 | 3.锅中热油爆香蒜米后把番茄倒入翻炒。 |
 | 4.加入丝瓜翻炒。 |
 | 5.鸡蛋打散备用。 |
 | 6.另起一锅锅中倒入适量油把蛋液倒入后煎成蛋饼。 |
 | 7.炒的番茄丝瓜内加入适量盐。 |
 | 8.加入适量生抽。 |
 | 9.把煎好的蛋倒入丝瓜翻炒的锅中翻拌均匀即可。 |
【煎蛋炒丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜和番茄内有咸味了，所以蛋里面可以不用放盐的。 |
