家烧小龙虾
| 突然想吃小龙虾了，就买了两斤，慢慢啃，一顿饭下来，吃了整整两小时。 |
【食材与调料】
【主料】小龙虾1000g |
| 【辅料】生姜适量，干辣椒适量，生抽适量，冰糖适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙虾要仔细洗净，最好能用开水汆一遍 |
 | 2.大蒜 生姜准备好 |
 | 3.干辣椒用手撕碎 |
 | 4.锅中油烧热，下龙虾，生姜，辣椒快速翻炒，放盐 |
 | 5.稍微翻炒之后加入黄酒和开水，水位刚好没过龙虾就好，放点冰糖，大火烧开 |
 | 6.待汁水收的差不多了，放点葱花就可以入盘了。 |
【家烧小龙虾做法小贴士】
| 小贴士洗龙虾觉得是慢工出细活。真真要洗干净，不然实在不如在外面饭店吃呢。 |
