啤酒小龙虾
| 我是食肉动物，超级爱这个狂野的小龙虾，超级好吃，让我能量足足！一人吃三斤完全没问题啊~ |
【食材与调料】
【主料】小龙虾10g |
| 【辅料】啤酒150g，姜片4片，蒜末3g，胡椒粉3g，豆瓣酱15g |
【制作步骤】
 | 1.小龙虾买回来要处理干净，用手抓着尾部，如果怕被夹，那就用热水把它烫一下，不动了就好操作了 |
 | 2.把尾部中间那块左右拧一下 |
 | 3.抽出虾肠 |
 | 4.用刷子认真刷洗干净虾爪虾肚，翻过来刷虾身，多刷两遍 |
 | 5.可以用剪刀剪去1/3虾头，这样可以帮助入味，我留了些拍照，其余的都剪了 |
 | 6.锅内下入适量的食用油，翻入姜片和蒜末爆香 |
 | 7.倒入香料翻匀 |
 | 8.倒入豆瓣酱炒出红油 |
 | 9.倒入小龙虾，翻炒2分钟 |
 | 10.倒入泡好的干辣椒段，倒入酱油蚝油胡椒粉翻炒2分钟 |
 | 11.倒入啤酒，盖上盖子焖15分钟 |
 | 12.开盖翻匀即可出锅 |
 | 13.成品 |
【啤酒小龙虾做法小贴士】
| 小贴士小龙虾一定要处理干净，才卫生哦 |
