家常茄子
| 茄子好吃又有营养，作为难得的紫色食材，老人小孩都不妨多吃点。一款很家常的烧茄子，搭配上西葫芦和甜椒，还有熟肉，无论颜色还是营养都一流 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子800g，熟肉200g，西葫芦400g，红色甜椒200g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，干花椒适量，辣椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗干净切丁 |
 | 2.锅内放入油和花椒，炒出香味 |
 | 3.放入切丁和西葫芦丁 |
 | 4.加入酱油和辣椒碎调味 |
 | 5.待茄子基本熟，放入切成丁的熟肉 |
 | 6.放入切成丁的红色甜椒 |
 | 7.翻炒均匀出锅 |
【家常茄子做法小贴士】
| 甜椒可以直接生吃，不需要炒的时间很久 |
