家常鲫鱼汤
| 在网上读了一篇文章，非常喜欢里面的一句话，“没有烟火气的家是冷冰冰的，没有温暖气息的，当有了锅碗瓢盆撞击的声音，便有了烟火气息，才有了家的味道”，我不知能为家人做些什么，那我就好好地煲汤煮饭吧。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鲫鱼 3条 香菜 30克 【辅料】 油40g盐适量姜汁20克白胡椒粉适量清水适量 |
【制作步骤】
| 1 将鲫鱼清洗干净； |  |
| 2 放在厨房纸上吸干水分； |  |
| 3 锅烧热后，放入食用油； |  |
| 4 放入鲫鱼； |  |
| 5 中火煎至两面金黄色； |  |
| 6 煎鱼过程中，烧一壶开水； |  |
| 7 当鱼煎好后直接倒入开水； |  |
| 8 加入姜汁和盐； |  |
| 9 盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟； |  |
| 10 煲汤过程中，将香菜切碎备用； |  |
| 11 最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉； |  |
| 12 关火盛出即可。 |  |
【家常鲫鱼汤做法小贴士】
