北极虾时蔬TACOS
| 北极虾(Pandalus borealis)一直是我冰箱里常备货，因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域，因为它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，整个过程控制在18分钟，这就充分保持了虾的新鲜程度。 |
【食材与调料】
【主料】北极虾500克，翡翠螺100克 |
| 【辅料】橄榄油2勺，红洋葱1个，大蒜1头，甜椒1个，西红柿4个，红辣椒粉1茶匙，墨西哥玉米卷12个，香菜30克，生菜50克，柠檬1个，腌渍去核橄榄2大勺，胡椒碎适量，海盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.深底汤锅，烧开水，加入藜麦，煮15分钟，捞出过冷水备用。 |
 | 2.翡翠螺取螺肉，切小块，备用。 |
 | 3.加热大平底不粘锅，放入橄榄油，加入洋葱，轻轻翻炒2分钟直到洋葱变软。加入大蒜末、甜椒粒，翻炒2分钟。 |
 | 4.加入红辣椒粉、搅拌1分钟。加入西红柿粒，翻炒3分钟。最后加入藜麦，撒少许海盐和胡椒碎调味。 |
 | 5.找一个大玻璃盆，加入北极虾虾仁、翡翠螺肉、红绿黑橄榄，调味：加入胡椒碎、淋上柠檬汁。 |
 | 6.再把炒好的蔬菜，倒入玻璃盆，撒一点香菜，拌一下。 |
 | 7.同时，加热墨西哥玉米卷。预热烤箱180度，放入垫了锡纸烤盘里，墨西哥玉米卷加热3分钟。取出后用筷子定一下型备用。 |
 | 8.取一个直径35cm以上的圆白盘子，铺上生菜碎。把混合好的北极虾和蔬菜装入玉米卷，即可。 |
【北极虾时蔬TACOS做法小贴士】
| 小贴士北极虾(Pandalus borealis)一直是我冰箱里常备货，因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域，因为它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，整个过程控制在18分钟，这就充分保持了虾的新鲜程度。 |
