家常炖豆腐
| 豆腐含钙较多，我家经常吃豆腐，这回买的是嫩豆腐，和香菇一起炖着吃，绝对下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，香菇200g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，蒜苗适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。 |
 | 2.然后加入豆腐，翻炒均匀。 |
 | 3.加入蚝油，再加适量水（以淹住豆腐为宜），盖上盖子焖6分钟； |
 | 4.加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。 |
【家常炖豆腐做法小贴士】
| 1、豆腐事先泡盐水既入味又不容易碎。 2、这次用的是嫩豆腐，比较适合炖着吃，老豆腐适合煎着吃。 |
