家常炒莴笋
| 莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。开通疏利、消积下气莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。利尿通乳莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮，切好，蒜头剁碎， |
 | 2.炒锅下油，把蒜头放入炒香， |
 | 3.把莴笋放下去翻炒， |
 | 4.加少量清水，翻炒， |
 | 5.加适量盐调味， |
 | 6.翻炒均匀就可以了， |
 | 7.装盘上桌！ |
【家常炒莴笋做法小贴士】
| 小贴士也可以加点肉类一起炒！ |
