鲫鱼西红柿汤
| 鲫鱼味道鲜美，加上西红柿的酸爽，别有一番风味了鲫鱼番茄汤，是一道健脾利湿和中开胃的家常滋补汤。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼番茄汤，不但肉嫩味美，汤鲜可口，而且具有较强的滋补作用，非常适合日常饮食调理和病后虚弱的人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄1个，姜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净去腥线，用姜片将鱼全身抹一遍，少量料酒腌10分钟 |
 | 2.番茄切块，番茄选生一点的有点酸酸的，好吃 生姜切片，葱切段 |
 | 3.姜片，葱白爆香 |
 | 4.加入适量冷水 |
 | 5.将鲫鱼放进水中，开小火 |
 | 6.煮到汤变成白色 |
 | 7.加入番茄 |
 | 8.起锅前加入葱绿，盐、少量鸡精调味起锅 |
 | 9.啦啦啦啦，美味的鲫鱼汤好了 |
【鲫鱼西红柿汤做法小贴士】
| 番茄选生一点的。有点酸酸的，好吃 一定记得小火炖鱼，不然鱼会烂 |
