鲫鱼汤
| 这个季节鲫鱼看来是收获的季节啊，市面上很多卖鲫鱼的，买了个小的，半斤来重，回家熬汤，味道鲜美啊。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼开肚，去除内脏，洗干净。 |
 | 2.葱切丝，姜切片 |
 | 3.热锅放油，放入鲫鱼煎 |
 | 4.翻面煎一下 |
 | 5.倒入冷水 |
 | 6.放入葱姜，盖锅盖，小火炖半小时 |
 | 7.汤汁成乳白色 |
 | 8.打两个鸡蛋，打碎 |
 | 9.倒入开锅的汤内 |
 | 10.搅拌一下，滴点香油，出锅 |
 | 11.盛碗，放点香菜沫 |
【鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士鲫鱼汤要长时间炖才会炖出营养。 |
