鲫鱼豆腐汤
| 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼600g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，枸杞5g，生姜10g，葱适量，胡椒粉半茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼、豆腐准备 |
 | 2.豆腐切小块 |
 | 3.鲫鱼洗干净，沥干表面水分 |
 | 4.平底锅烧热放油，下鱼去煎至两面金黄 |
 | 5.这时换进炒锅中，放入葱段和姜片 |
 | 6.倒入开水浸过鱼，烧沸后改小火熬15分钟 |
 | 7.放入豆腐、枸杞再煲5分钟 |
 | 8.洒入葱花、盐、胡椒粉调味即可 |
【鲫鱼豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士高血脂胆固醇患者忌食；动脉硬化、低碘者忌食 |
