红烧龙骨
| 猪龙骨（排骨）具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。 |
【食材与调料】
| 【主料】龙骨360g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，圆葱适量，青椒适量，红椒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙骨泡去血水，加姜放高压锅开锅转小火15分钟； |
 | 2.沥干水分备用； |
 | 3.青、红椒、圆葱切大小适中的片； |
 | 4.热锅凉油，油热放圆葱炒出香味； |
 | 5.放青、红椒煸炒； |
 | 6.放龙骨，酱油、醋、白糖、盐翻炒均匀关火； |
 | 7.美味且营养的龙骨上桌了。 |
【红烧龙骨做法小贴士】
| 龙骨和蔬菜的顺序要看龙骨的熟烂程度来决定； 对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。 |
