黄油曲奇
| 又香又酥的黄油曲奇，酥到掉渣。方子的曲奇特别好挤，适合新手宝宝尝试。至于挤曲奇多练几次就好。 |
【食材与调料】
【主料】黄油1g |
| 【辅料】低筋粉130g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，加入糖粉打发至蓬松发白的状态。 |
 | 2.加入盐，香草精。 |
 | 3.分两次加入蛋黄，打发至完全融合再加入另外一半。 |
 | 4.筛入低筋粉翻拌均匀。 |
 | 5.将面糊装入裱花袋。花嘴最好使用大号的花嘴。 |
 | 6.挤出喜欢的形状。放入烤箱150度上下火烘烤30分钟。 |
 | 7.成品。 |
 | 8.成品。 |
【黄油曲奇做法小贴士】
| 小贴士花嘴最好挑大号的花嘴比较容易挤，黄油打发很重要，直接影响曲奇是否容易挤。烘烤时间按个人烤箱温度而定。 |
