圆白菜猪肉包子
【食材与调料】
【主料】面粉适量g |
| 【辅料】盐适量g，味精适量g，老抽适量g，生抽适量g，花椒面适量g，油适量g，姜末适量g |
【制作步骤】
 | 1.面粉里加点白糖和化好的酵母水和匀，在少量加水和成软点的面团 |
 | 2.揉成面团 |
 | 3.面团醒会在揉成光滑的面团 |
 | 4.发到两倍大 |
 | 5.发好的面团排气揉光刮醒十分钟在包，我以为赶时间没醒揉好就下挤子了，赶出的皮子不光滑捏折的时候不好捏，导致卖相不好看，好在够柔软 |
 | 6.看整个面团比较粗糙 |
 | 7.下挤子 |
 | 8.因为面没醒好赶出的皮子不光滑 |
 | 9.放入调好的馅料 |
 | 10.包成包子 |
 | 11.蒸笼垫上抹油包子醒发 |
 | 12.上笼蒸15-20分钟 |
 | 13.蒸好后过3-5分钟开盖 |
 | 14.成品 |
 | 15.宣软 |
【圆白菜猪肉包子做法小贴士】
