黄焖豆腐
| 豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品。因热量超低，食用后还可增加饱腹感，减少其它食物的摄取，并且可以完全消化；再加上豆腐中含有丰富的微量元素，可促进激素分泌和新陈代谢，进而达到减重、降低胆固醇等功效。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐600g，香菇60g，笋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄酒3勺，酱油少量，蒜末少量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇切丝 |
 | 2.配料 |
 | 3.豆腐切5厘米宽条 |
 | 4.平底锅内放入底油 |
 | 5.放入切好的豆腐 |
 | 6.煎至两面变黄 |
 | 7.锅内放油 煸香蒜末 |
 | 8.放入香菇 |
 | 9.放入笋丝 翻炒均匀 |
 | 10.最后放入煎好的豆腐 加入适量开水 大火烧开 转至中火 12分钟左右 |
 | 11.出锅前 水淀粉 勾芡 点香油 即可 |
【黄焖豆腐做法小贴士】
| 小贴士酱油不要多，稍微着色即可，颜色深了便不叫黄焖豆腐了 |
