黄瓜鸡蛋面
| 很简单的，既可以当夜宵，又可以当早餐，很方便的，在自己一个人的时候，不想做饭的时候，都可以烧上一锅清水，放几个鸡蛋，很方便很好吃的 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜100g，鸡蛋3颗，面条250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好黄瓜，鸡蛋 |
 | 2.黄瓜擦丝，待用 |
 | 3.热油锅中，放入葱花，煸出香味 |
 | 4.煸出香味后，倒入擦好的黄瓜丝，翻炒 |
 | 5.待黄瓜脱水后，加入半锅清水，烧开 |
 | 6.水烧开后，关小火，甚至可以关火，打入鸡蛋，荷包蛋 |
 | 7.待鸡蛋凝固后，加入面条，开中火，继续煮3~5分钟 |
 | 8.盖盖闷，再过3~5分钟即可使用，再加入些许火腿肠，味道会更鲜美 |
【黄瓜鸡蛋面做法小贴士】
| 荷包鸡蛋的时候，要小火，避免鸡蛋飞溅，荷包蛋失败 |
