黄瓜豆芽菜
| 这是一道清淡爽口的素菜。绿豆芽搭配黄瓜炒制。为了色彩亮丽些，也为了营养更丰富，又添加了少许胡萝卜。成品菜非常不错，口味清香，非常的清爽。这道菜的功效也很多，减肥效果很突出。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜70g，豆芽菜800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱姜适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽菜洗干净用冷水浸泡10分钟。黄瓜洗干净。 |
 | 2.黄瓜、胡萝卜切成丝。 |
 | 3. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。 |
 | 4.再起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 5.豆芽菜入锅炒。炒至豆芽菜微微塌，胡萝卜入锅炒。 |
 | 6.加盐、味精炒。 |
 | 7. 关火，黄瓜入锅炒。 |
 | 8.炒均匀即可出锅装盘。 |
【黄瓜豆芽菜做法小贴士】
| 胡萝卜含脂溶性营养素，最好过油后再入菜。 此菜清淡爽口，不宜添加味重、色重的调味品。 |
