黄瓜炒木耳
| 这道菜由普通且利好的木耳、黄瓜搭配素炒而成。清淡爽口，很适合夏季食用。木耳、黄瓜的营养价值都很高，有着降脂、保护心脑血管、排毒、养颜等功效。此菜虽然普通，但养生保健作用很突出。只是木耳要提前泡发，操作起来也相对快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳100g ，黄瓜200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发好入水焯，焯后撕成小朵。 |
 | 2.黄瓜洗干净。 |
 | 3.斜刀切成段。 |
 | 4.再切成片。 |
 | 5.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 6.黄瓜入锅炒。 |
 | 7.木耳入锅炒，加盐、味精炒。 |
 | 8.加鸡精炒。 |
 | 9.炒均匀关火，淋入芝麻油。可以视情况勾少许水淀粉。 |
 | 10.炒均匀即可出锅装盘。 |
【黄瓜炒木耳做法小贴士】
| 此菜清淡，不宜添加多种调味品。 此菜不宜炒过火。 |
