醋炒红薯丝
| 一般情况下，买回红薯要放几天就会很甜，这次买的红薯品种可能有异，放的没有什么水分了，还是不甜，不甜的红薯无论是煮粥还是蒸着吃，口感都一般般，于是用来入菜，做了这款醋炒红薯丝。红薯含有大量柔软的膳食纤维，有助于通便，促进排毒，还可以预防癌症。经常食用些红薯对身体很有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗干净。 |
 | 2. 红薯去皮。 |
 | 3.红薯切成丝。 |
 | 4.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 5.红薯入锅炒。 |
 | 6.加盐炒。 |
 | 7. 加白醋炒。 |
 | 8.炒均匀即可出锅装盘。 |
【醋炒红薯丝做法小贴士】
| 此菜不宜添加色重的调味品。 |
