清炒土豆丝
| 煮的粥，来盘土豆丝顶饿啊，清脆可口。 土豆富含维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。大家可以适当多吃点土豆哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆刷成丝，泡水，去掉一些淀粉 |
 | 2.几分钟后捞出 |
 | 3.热好油锅，放入红辣椒，将土豆丝倒入翻炒5分钟左右 |
 | 4.差不多熟时，放入葱花，盐，翻炒几下即可出锅 |
 | 5.可以开吃啦 |
【清炒土豆丝做法小贴士】
| 土豆刷丝后要用水过掉一些淀粉，现在我家做饭只加盐了，味精鸡精很久不放了 |
