黄瓜拌油条
夏天来点凉拌菜绝对是最受欢迎的。黄瓜以它清新的味道和爽脆的口感,在凉拌菜食材中一直占据着重要的地位。加上两根老油条与黄瓜拌一下,不仅美味,而且还可以当作主食食用,是夏季餐桌上非常受欢迎的一道菜哦 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜300g,油条250g |
【辅料】香油适量,盐适量,蒜适量,生抽2勺,醋2勺,辣椒油适量 |
【制作步骤】
1.黄瓜洗净拍碎切成小块 | |
2.用一勺盐和一点糖腌制15分钟 | |
3.油条一根备用 | |
4.蒜捣成蒜泥 | |
5.油条切成小块 | |
6.蒜泥中加入生抽、醋调匀成为调味汁 | |
7.腌制好的黄瓜沥出水分,放入油条 | |
8.将调味汁浇上,再放入一勺辣椒油 | |
9.倒入几滴香油,拌匀即可食用 |
【黄瓜拌油条做法小贴士】
黄瓜腌制时放入冰箱,做出的凉拌菜口感更好 |