槐花鸡蛋饼
| 槐花再不吃，今年就没机会吃啦，前几天和我家鹍哥跑到大坝边上去摘得槐花，当时摘得时候看着还蛮多的，回来用开水一焯，也没多少，做了鹍哥最爱的槐花饼，嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】槐花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.槐花摘回来以后，用淡盐水泡一下，多冲洗几遍，洗去浮尘，然后用开水焯一下，挤掉水分 |
 | 2.槐花内打入鸡蛋 |
 | 3.加入适量的面粉和盐，搅拌成面糊状 |
 | 4.平底锅内倒入适量的油烧热，舀一勺槐花面糊，按成饼状 |
 | 5.小火煎至表面微黄，翻面再煎一下至熟透就好 |
 | 6.成品 |
【槐花鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士槐花饼若想要软一点的口感就多放鸡蛋少加面粉 |
