槐花饼的做法,怎么做槐花饼好吃,做槐花饼需要哪些食材?-优卡食谱网

五一节前后，又闻槐花香袭人。同事给我拿了一些紫槐花，妈妈很喜欢呢。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。妈妈爱吃槐花，一般都是蒸着吃。我把槐花分两半，两种做法，先做个槐花饼。

【食材与调料】

【主料】槐花300g

【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，五香粉适量，鸡蛋2颗

【制作步骤】

	1.槐花择去叶子、梗。
	2.冲洗干净后，清水浸泡十分钟。
	3.面粉、鸡蛋、五香粉、盐、水一起拌匀。
	4.静置几分钟，让盐分融化。
	5.煎锅放油，转动锅子，让油布满锅底。
	6.七成热时，将一勺面糊倒入锅中。
	7.因为槐花朵形较大，面糊不易流动，要用铲子推平，避免厚薄不均。
	8.煎至两面金黄即可出锅。