槐花饭-儿时的味道
| 槐花也仅限于这个季节才会吃到。槐花淡淡素雅的清香，沁人心脾，它不仅可以观赏，也可以食用，除了蒸成麦饭，包子，还可以做成传统美味的槐花饭。 |
【食材与调料】
【主料】槐花250g，中筋面粉60g，玉米面粉60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，椒盐1g，大蒜8g，酱油6g |
【制作步骤】
 | 1.槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净。 |
 | 2.沥干水分，用盐拌匀。 |
 | 3.加入植物油。 |
 | 4.准备好小麦面粉、玉米面粉。 |
 | 5.面粉洒在槐花上拌匀。 |
 | 6.加入椒盐拌匀。 |
 | 7.装入玻璃碗内。放入微波炉里用大火加热10分钟，中间要取出搅拌。 |
 | 8.大蒜捣成蒜泥添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿，撒在微波后的槐花饭上即可。 |
【槐花饭-儿时的味道做法小贴士】
| 小贴士1、买槐花的时候，不要那种全开的槐花，半开的花苞更甜更好吃； 2、槐花上灰尘很多，一定要浸泡完冲洗几遍； 3、不是每个人都适合吃槐花的，如果消化不好或是对此过敏的人慎食。 |
