花生猪蹄汤
| 花生含有蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K及矿物质钙、磷、铁等营养成分。猪蹄中的胶原蛋白质能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄400g，花生100g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.花生米先浸泡一下 |
 | 2.猪蹄先在烧开的水里焯一下 |
 | 3.焯过的猪蹄用水冲洗干净放入高压锅里 |
 | 4.加入花生，加适量水与盐、白糖、料酒、酱油及醋 |
 | 5.用大火烧开后再用小火炖十多分钟 |
 | 6.可以开吃了 |
【花生猪蹄汤做法小贴士】
| 猪蹄中加入没滴醋有利于骨头中钙的析出 |
