花生趣多多的做法,怎么做花生趣多多好吃,做花生趣多多需要哪些食材?-优卡食谱网

趣多多是大家都非常喜欢的一种饼干，口味软酥香甜，一吃就上瘾。但是趣多多其实有很多添加剂，巧克力还是用代可可脂做的。所以我一直想自己做一次像模像样的趣多多。这次我没有放可可粉，而是放入红糖来调出诱人的焦黄色，而且红糖经过烘烤口感更加香甜。而且我还放入了少量的花生碎，吃起来更香。食材里的分量大约可以做50块，可以一次吃个过瘾哟~

【食材与调料】

【主料】黄油90g，低筋面粉150g，花生碎40g，巧克力豆50g

【辅料】细砂糖65g，红糖30g，鸡蛋40g

【制作步骤】

	1.黄油切丁，室温软化至可以用手轻松戳出一个坑。
	2.红糖如果结块了，可以先用料理机磨成粉状，更容易和黄油混合均匀。如果没有结块，可以跳过这一步。
	3.红糖倒入软化的黄油中。
	4.用电动打蛋器把红糖和黄油低速搅打均匀后，倒入细砂糖。
	5.用电动打蛋器将黄油打发至细腻、变浅的状态。
	6.鸡蛋打匀，只需要40g鸡蛋液。
	7.鸡蛋液分三次倒入黄油里，每次打匀后再倒入下一次。
	8.将鸡蛋液和黄油搅打均匀。
	9.低筋面粉过筛，加入到黄油里。
	10.用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊，不要搅拌过度。
	11.倒入40g花生碎和30g巧克力豆。
	12.花生碎、巧克力豆和面糊搅拌均匀。
	13.挖一小块面糊在手里搓成大至的圆形。
	14.烤盘上垫锡纸，然后再垫一层油纸，将面团压扁，并用剩下的20g巧克力豆点缀在上面。
	15.烤箱130度预热后，将饼干送入烤箱烤5分钟上色至焦黄色后，盖上锡纸，再烤10分钟就可以了。