香干炒回锅肉
| 今天买了一些香干，这种香干和别的香干不一样，它可以生吃的，也可以凉拌吃的，就是有点贵。我买了几块就5块钱。于是我回来后就炒了这盘菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】香干300g，五肉丝300g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，黄豆豉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香干，青椒。 |
 | 2.五花肉切成片。香干也切成片。青椒切圆片。 |
 | 3.在油锅里炸五花肉。炸个七成熟。 |
 | 4.起锅，锅里放黄豆豉用小火慢慢的炒，把油炒红。 |
 | 5.爆炒香干和青椒五秒钟，后放五花肉。 |
 | 6.放盐（小半勺）。 |
 | 7.放鸡精，即可。 |
【香干炒回锅肉做法小贴士】
| 这盘菜特别好吃。首先把五花肉在油锅里炸一下，这样肉吃着一点也不腻并且特别好吃。炒这盘菜时一定要少放盐，因为黄豆豉里面就有盐，还有香干里面也有盐。 |
