花朵红豆酥
| 很喜欢吃酥皮点心可以搭配自己喜欢的任何馅料口感酥酥的其实放到第二天口感会更好酥软的口感更加的美味哟 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】玉米油150g，绵白糖适量，红豆馅适量，热水适量 |
【制作步骤】
 | 1.制作水油皮：200克面粉混合70克油以及适量的清水 |
 | 2.搅匀 |
 | 3.揉成面团，醒发30分钟 |
 | 4.剩余的面粉混合玉米油 |
 | 5.搅匀 |
 | 6.揉成油酥面团，醒发30分钟 |
 | 7.将醒发好的面团取出擀开 |
 | 8.包入油酥面团 |
 | 9.包紧 |
 | 10.收口朝下 |
 | 11.擀开 |
 | 12.切成如图所示的样子 |
 | 13.再次擀开 |
 | 14.从长边自上而下卷起 |
 | 15.卷好 |
 | 16.平均分割 |
 | 17.再次醒发15分钟 |
 | 18.取一份，放入适量的豆馅 |
 | 19.包起，擀开 |
 | 20.用刀切成8份，中间不要切断 |
 | 21.翻出花形，上下火，200度，15分钟 即可 |
【花朵红豆酥做法小贴士】
| 烤箱的温度要酌情的掌握哟 由于面粉的吸水程度不同 因此热水以及油的用量仅供参考 要以实际情况酌情的进行添减喔 |
