花菜香肠
| 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜500g，香肠160g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，黄酒1勺，鸡精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜沸水，香肠切片。 |
 | 2.油锅中入香肠煸炒。 |
 | 3.加花菜炒开加少许水焖2分钟。 |
 | 4.加黄酒，盐，糖，鸡精炒匀。 |
【花菜香肠做法小贴士】
| 花菜用沸水焯一下可以去除菜腥味。 |
