胡萝卜汁辫子面包
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】自从面包机来到我家，我家吃面食真是比吃饭还多了呀！这在以米饭为主食的湖南，还真是少见哈！有多少同学和我一样，从小就不喜欢吃胡萝卜呢？我小时候，农村里都是自产自销，自家地里种什么就吃什么，胡萝卜在那个时候还是很稀有的呢，只有城里才看得到，偶尔爸妈买回来，我总是吃不惯那种甜甜的味道，90年代到城里读书的时候，学校里一天三餐餐餐是胡萝卜炒肉，这下没辙了，我才硬着头皮稍微能接受胡萝卜了。鉴于胡萝卜丰富的营养，我们可得常吃呢，今天的这个胡萝卜面包，专门给不吃胡萝卜的同志准备滴！绝对吃不出胡萝卜的味道了，让你不知不觉补充胡萝卜素！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉140g |
【辅料】胡萝卜60g，水45g，鸡蛋15g，砂糖20g，盐2g，酵母3g，奶粉6g，黄油15g  |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切块放入果汁机打成汁，根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水） |
 | 2.发酵程序结束，面团发好取出排气 |
 | 3.分割成小剂子 |
 | 4.取一份小剂子，用手心搓成圆柱形，用刀子把它分成三份 |
 | 5.编成辫子 |
 | 6.放在温暖湿润的地方二发 |
 | 7.二发好后，表面刷上鸡蛋液 |
 | 8.放入烤箱，180度烤15分钟即可 |
【胡萝卜汁辫子面包做法小贴士】
| 小贴士1、如果不是很在意外表，胡萝卜渣也可以一起揉到面团里哦！ 2、编辫子的时候注意三份辫子尽量一样粗细，这样编出来的辫子更漂亮！ |
