胡萝卜莜面饼
| 母亲来玩的时候，我做早餐更多的是杂粮，因为他们回家之后很少吃到象莜麦呀，黄米面这样的杂粮，特别是莜面饼，因为非常的香软，三个孩子在吃了早餐之后还能当零食拿着吃，所以做得也多了一些。这道莜面饼非常的简单，是夏日里的快手早餐哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】莜面500g，鸡蛋2个，胡萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好莜面 |
 | 2.胡萝卜丝切好备好 |
 | 3.莜面里加入2个鸡蛋 |
 | 4.用冷水调匀之后加入胡萝卜丝 |
 | 5.加入葱花 |
 | 6.加入适量盐 |
 | 7.加入熟的瘦肉末 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.电饼铛加热，用勺子一勺一个，把莜面面糊勺进去 |
 | 10.烙好一面之后翻面，两面熟了即可 |
【胡萝卜莜面饼做法小贴士】
| 1.莜面饼一定要用冷水调面，开水调面会结成疙瘩的哦。 2.家中有老人或是小孩，最好不要晚上吃莜面，因为不好消化。 |
