凉拌莜面
| 立秋了，天气还是热得不行，只想吃凉菜。今天主食是莜面，也做了凉拌口味，吃起来才不会一身汗，所以一不小心又多吃了些。 |
【食材与调料】
【主料】莜面2瓣 |
| 【辅料】水适量，盐适量，醋适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莜面加入水揉成面团 |
 | 2.用模具压成面条 |
 | 3.在蒸锅篦上盘好，开水上锅蒸十分钟。 |
 | 4.蒸熟后撕成小段 |
 | 5.黄瓜切丝，加入盐，生抽，醋，味精，花椒油和辣椒油搅拌均匀，和莜面段搅拌均匀即可。 |
【凉拌莜面做法小贴士】
| 立秋了，天气还是热得不行，只想吃凉菜。今天主食是莜面，也做了凉拌口味，吃起来才不会一身汗，所以一不小心又多吃了些。 |
【主料】莜面2瓣 |
| 【辅料】水适量，盐适量，醋适量，生抽适量，味精适量 |
| 1.莜面加入水揉成面团 |
| 2.用模具压成面条 |
| 3.在蒸锅篦上盘好，开水上锅蒸十分钟。 |
| 4.蒸熟后撕成小段 |
| 5.黄瓜切丝，加入盐，生抽，醋，味精，花椒油和辣椒油搅拌均匀，和莜面段搅拌均匀即可。 |
