胡萝卜水饺
| 常吃胡萝卜，不仅可以美容健肤，也可以让人显得更年轻，其中胡萝卜益肝明目的功效，对我们常常对着电脑的人来说，更是再好不过的选择了。怎样才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果呢？当然是熟吃的时候达到的效果是最好的，并且在烹饪的时候要接触到油脂，这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友，胡萝卜馅吃起来甜甜的，再挑食的孩子都会喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，猪肉馅200g，胡萝卜200g |
| 【辅料】小葱适量，姜适量，精盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜 |
 | 2.把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟 |
 | 3.葱、姜剁碎末 |
 | 4.胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用 |
 | 5.肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀上劲 |
 | 6.将面团做成长条状 |
 | 7.切出大小均匀的剂子 |
 | 8.擀出饺子皮 |
 | 9.取适量的馅料放在饺子皮上 |
 | 10.捏紧即可 |
 | 11.沸水煮熟，一盘好吃带着胡萝卜香甜的饺子就完成了 |
【胡萝卜水饺做法小贴士】
| 小贴士1、胡萝卜水分不用挤的太干 2、我的肉馅都是一次剁好，分小份成平板状冻在冰箱里，想吃的时候，可以快速解冻（放冷水中2分钟即可解冻） 3、煮水饺，要沸水下锅 |
