胡萝卜卤牛肉的做法,怎么做胡萝卜卤牛肉好吃,做胡萝卜卤牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

某天牛爸兴奋的跟我讲，他说一个人跟他讲，用胡萝卜来卤牛肉，味道超好。他说了，隔天我们去菜场的时候就买齐了材料回来小试了一点。不知是我卤制的方法有问题，还是我们的味觉有问题，我觉得这加了胡萝卜的卤法跟我往的卤法，味儿差不多。当然如果细细去尝，多少不是有点胡萝卜的清新感在里面得。不过我也满开心的，因为我家里人再在越来越向着我了，有什么好吃的，或是怪怪的一些做法，当他知道，他一定会回来跟我说，让我有更多的学习空间跟环境。

【食材与调料】

【主料】牛腱肉1000g

【辅料】香料适量，辣椒适量，料酒适量，酱油适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.备料牛腱肉，胡萝卜，香料，姜，辣椒。
	2.牛腱肉切改好，用清水泡至备水净。
	3.高压锅里加适量清水，财将胡萝卜，香料，姜块下锅。
	4.再将泡洗好的牛腱肉下锅。
	5.再交料酒，酱油，调好味下锅。
	6.大火煮至汤底开。
	7.沥去煮出来的泡沫。
	8.现中小火夺煮至牛腱肉熟透入味。
	9.将煮好的出锅放凉。
	10.再改刀上桌享用。