蝴蝶面卷
| 在饭馆吃的一道面食，类似蝴蝶，孩子非常喜欢吃。回家我妈在蒸馒头的时候就顺便做了2个，但是做的比较大，孩子边吃边说，我在吃大蝴蝶。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g |
| 【辅料】酵母粉适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量的面粉。 |
 | 2.加入安琪酵母粉。 |
 | 3.加入泡打粉。 |
 | 4.用温水和面，醒面半小时。 |
 | 5.取一块面，擀成薄片。然后对折。 |
 | 6.再对折。 |
 | 7.中间切开。 |
 | 8.上面的小三角再对折放在下面。罗列起来。 |
 | 9.用刀背，轻轻在中间压一下。 |
 | 10.放在蒸锅中，水开后，蒸20分钟，即可。 |
【蝴蝶面卷做法小贴士】
| 面皮要擀的薄一些，这样蒸出来的从侧面看才好看。 |
